Одно из самых популярных блюд венгерской кухни под названием лечо в классическом варианте готовится из двух продуктов – сладкого перца и томатов. Однако блюдо очень быстро завоевало популярность во всем мире, и его рецепт начали дополнять различными ингредиентами. Например, в Германии его готовят с кусочками мяса, сосисками и копченостями, французы
...Удивительный овощ – огурец! Полезный, диетический, отлично сочетается с другими продуктами. А сколько из него можно приготовить различных блюд: первые, вторые, салаты и закуски! Ни одно застолье не обходится без включения зеленых овощей в состав праздничных яств. Приготовить огурцы совсем не сложно, и занимает процесс мало времени. Также радует низ
...Свежая клюква – одна из самых полезных лечебных ягод. Ее употребление защитит организм от множества недугов, укрепит иммунитет и зарядит энергией на весь день. Однако кислинка, свойственная этой ягодке, нравится не всем, особенно тяжело накормить клюквой маленьких сладкоежек. Но есть способ, который поможет решить сразу две проблемы – накормить все
...Осенью природа продолжает баловать своими дарами. Мы наслаждаемся сезонными фруктами и ягодами, употребляя их как в свежем, так и в обработанном виде. Но такая ягода, как тыква, к сожалению, не частая гостья на наших столах. Многим известно, что с давних времен из неё готовили каши, запекали в печи. В наше время сохранились эти рецепты, но есть ещё
...Аджика — это острый соус на основе томатов, чеснока, жгучего перца, соли и большого количества специй. Его подают с мясными блюдами, хлебом, добавляют в супы и овощные гарниры. Существует немало разновидностей аджики, одной из которых является соус на основе кабачков. В сезон, когда стоимость этой культуры очень низкая, стоит заготовить аджику из к
...Главной особенностью клюквы является наличие в ней бензойной кислоты. Она замедляет рост бактерий. Поэтому ягода может храниться до года. Высокое содержание витамина С позволяет использовать продукт как противовирусное средство, повышающее иммунитет. В сезон сбора ягод необходимо позаботиться о будущем и заморозить клюкву на зиму.
Хорошей помощницей на кухне признана овощерезка, машина для дробления овощей, измельчения фруктов. Самая простая, механическая (ручная), представляет из себя металлическую решетку с двумя рукоятками и ножами. С помощью комбинированной можно еще и шинковать, натирать овощи, выжимать сок. В основе механизма – дисковые ножи.
В конструкции электрическ
...Несколько десятков лет назад слово диета было аналогично лечебному питанию. Различные сочетания продуктов и способ приготовления назначались в связи с конкретными заболеваниями. Это являлось и является важным элементом лечения, если речь идет о лечебном специальном питании.
Но сегодня диеты гораздо чаще применяются с целью похудения. Женщины стремят
...Существуют ли в действительности омолаживающие продукты, или это очередной миф, придуманный ушлыми маркетологами? Пару десятилетий назад американские ученые провели исследования, поставив перед собой задачу выявить продукты питания, способствующие омоложению организма. Ученые выяснили, что определенные продукты являются антиоксидантами, которые, пр
...Осенний лес манит своей красотой. Как приятно совершать длительные прогулки по лесу, наблюдая за красотами природы и занимаясь сбором лесных даров – грибов! Но чтобы не омрачать свой отдых и не нанести вред здоровью, следует придерживаться определенных правил.
Собирая грибы, берите только те, в качестве которых вы ув
...Кукурузные палочки в сахарной пудре завоевали свою популярность еще в период существования СССР. Ведь в то время более дешевого и доступного лакомства для детей найти было не просто. Но и сейчас этот воздушный продукт с удовольствием «уминают за обе щеки» многие малыши.
Кукурузные палочки представляют из себя пену из кукурузной крупы, которая приго
...Не секрет, что фрукты и овощи являются источниками необходимых витаминов и минералов. Из них можно приготовить потрясающие десерты с низким содержанием калорий. Еще с помощью фруктов и овощей можно делать вкуснейшие жиросжигающие коктейли.
Что съесть, чтобы похудеть? Конечно же, фрукты, а эффективнее всего они действуют в жидкой фазе.
Овощи — неотъемлемая часть нашего рациона. Эти вкусные и полезные продукты, богатые клетчаткой, врачи рекомендуют есть каждый день. Но зачастую бывает такое, что совсем, казалось бы, свежие овощи становятся жухлыми и некрасивыми на вид. Всё дело, конечно, в неправильном хранении. Чаще всего мы просто распихиваем овощи по холодильникам и полкам, и
...В последнее время многие жители мегаполисов озаботились органичностью продуктов питания. Заботясь о здоровье маленьких детей, заботливые родители всё реже покупают им сок в коробочке, объясняя это недовольным чадам тем, что в них содержится много консервантов, а значит, они вредны для здоровья. Вот только так ли страшны эти самые соки?
Наши опа
...